料理絶対盛り上がる！たこ焼きアレンジレシピ
たこ焼きは食べておいしい、作って楽しいパーティーの定番メニューですよね。でも、沢山作っても同じ味なのでだんだんと飽きてくるし、タコが足りなくなったり生地が足りなくなったりします。たこ焼きの凄いところは、おいしいアレンジレシピが沢山あるという...
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料理【おいしい鍋を作るためのコツ】どんな鍋でもこれさえ抑えておけばOK！失敗しない鍋の作り方
10月も半ばを過ぎ、一気に冷え込むようになりました。昨日までの夏日が嘘のように、気温も天気も急転直下で風邪を引きそうになりますね。冷えてくると恋しくなってくるのがやっぱり鍋です！冷蔵庫にある食材を適当にぶち込んで、煮込めば完成！とても簡単で...
料理相葉マナブ8月22日放送回で紹介されたご当地グルメまとめ
今回の相葉マナブは、「マナブ！海の幸博！夏にぴったりのアレンジレシピＳＰ」ということで、海鮮系のご当地グルメアレンジ回でした。特に東北、日本海側、そして九州の特産品を使った珍味や加工品のアレンジレシピが紹介されました。どのレシピも、難しい調...
料理【超簡単】チャーハンを家でパラパラに作るコツ【どんなレシピにも応用可能】
チャーハンを家でパラパラに作るのは簡単なことではありません。でも、実は普段やっている「あること」をやらないだけで簡単にパラパラのチャーハンが作れることを知っていましてか？この記事ではお店で食べるようなパラパラのチャーハンが家でも簡単に作れる方法を紹介します。
料理【料理】サラダチキンを使ったレシピ5種を紹介
コンビニに良く置いてあるサラダチキン。油分が少ないのにしっとりした舌触りで、時々食べたくなるクセになる味の食べ物です。そのまま食べるのもいいですが、料理に使うことで、簡単においしい料理を作ることができます。今回紹介するのは、私がサラダチキン...
料理【包丁の研ぎ方】シャープナーの使い方を解説【研ぎ棒シャープナー】
包丁は使うごとに切れ味が落ちていきます。切れ味を回復させるために使う砥石には、置き型シャープナー、棒型シャープナー電動シャープナー、砥石の4種類があります。それぞれ特徴があるのですが、私がおすすめするのは手軽に使える棒型シャープナーです。それぞれの砥石の特徴や、なぜ切れ味が落ちるといけないのかについて解説します。
料理チキンナゲットのナゲットって何？ナゲットの意味を解説
チキンナゲットといえばハンバーガーショップなどで食べられる一口大の鶏肉の揚げ物のことです。必ず頼むという人も多いでしょう。でも、チキンナゲットの名前について知っていますか？「ナゲット」について調べた結果をご紹介します。
料理これからの季節にこそ！はちみつレモネード！
こんにちは！暑い季節になってきましたね！暑いうえにじめじめしているので作業する時はもちろんですが、外に出ているだけでも汗が出てきます。こんな季節なので、仕事が終わると甘い飲み物が飲みたくなりませんか？私はそんなとき、自己流のレモネードを作っ...
料理ペペロンチーノとは？
久々の料理カテの記事を書こうと思います。ネタが切れたらレシピを書けばいいのだ今回は、私も大学時代に大変お世話になったペペロンチーノについて書いていこうと思います。概要正式な名前は「アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ」です。具材はトウガラシ、に...
料理おじやの素晴らしさ
みなさんはおじやはお好きですか？私は大好きです。どろどろになった米は大好きです。今回はおじやを代表とした、米の煮込み料理の違いを紹介していきたいと思います。種類米を煮込むと一口で言っても色々な種類があります。先ずは特に似通っている雑炊とおじ...